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Línea Benasal

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Variedades
Monastrell, Syrah y Garnacha Tintorera.

Viticultura (certificada ecológica)

Tierra blanca con cubierta vegetal permanente.
Tierra arenosa para el Garnacha Tintorera

 

Vinificación (certificada ecológica)

Fermentación y  maceración en depósitos de acero inoxidable, con control de la temperatura. Cada variedad y parcela por separado y con levaduras autóctonas.

 

Fermentación maloláctica en acero inoxidable con temperatura controlada.

 

Después de la fermentación parte del vino reposa en tanques de inoxidable con las lías y parte en barricas.

El vino permanece en la botella un mínimo de 3 meses hasta el consumo.

Sin estabilización y con filtrado ligero, puede presentar precipitados con el tiempo