Actualidad
Conócenos
Contacto
 

Nuestros Vinos

Línea Falcata

Falcata Tinto

Línea Falcata

< Volver

Como pronto 12 meses después de la vendimia.

 

Variedades
Merlot, Monastrell, Syrah y Garnacha Tintorera

 

Viticultura (ecológica, certificada a partir añada 08)

Cubierta vegetal permanente autóctona.

Vinificación

Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable, con control de la temperatura. Cada variedad por separado y con levaduras autóctonas. Extracciones suaves y medias.

Fermentación maloláctica en acero inoxidable con temperatura controlada.


Reposo
Después de la fermentación parte del vino reposa en tanques de inoxidable con las lías.
Una pequeña parte ha pasado 3 meses en barrica.

El vino permanece en la botella un mínimo de 3 meses hasta el consumo.

No estabilizado y filtrado ligero, puede presentar precipitados con el tiempo.